飲食店経営の悩みをアプリで一発解決!写真と位置情報を共有するだけ。

飲食店経営の悩みをアプリで一発解決!写真と位置情報を共有するだけ。

飲食店経営者の方、チェーン展開している方、このようなお悩みはございませんか?

「ラウンダー営業担当が人によって訪問件数にばらつきがある…」
「ラウンダーの日報を見ても本当に実施しているのか確認が取れないので、対処策に悩んでいる間に店舗の売上げが下がっていく…」

※cyzenで、サイゼン解決!
ラウンダーはスマホで簡単に写真付き報告書を作成・共有することができます。また、ラウンダーの位置情報がGPSで可視化され行動が見えることにより、本部から店舗へ直接指導し易くなることが期待されます。

さらに、写真付き報告書によって、キャンペーンの販促ツールの設置漏れも未然に防ぎます。1日の業務がスマホで完結できるためラウンダーは帰社の必要がなくなり、直行直帰のワークスタイルに変革、残業が大幅に削減されます。

↓↓飲食店(ラウンダー業務)でのcyzenの主な使われ方↓↓

✔ラウンダーの巡回ルートがすぐにわかる
✔本部への報告は写真付き報告書を使ってより確実に、リアルタイムで共有
✔本部、店長、ラウンダーのコミュニケーションがスマホで楽に

新規CTA

飲食店経営者がcyzenを導入するメリット

・位置情報の可視化による、ラウンダーと本部連携のスピードアップ
・店舗の情報はリアルタイムで、写真を中心に把握できるように
・ラウンダーを直行直帰型に切り替え、残業コストが削減

飲食店経営の悩みをアプリで一発解決!写真と位置情報を共有するだけ。

ここからは実際に飲食店でのラウンダー業務でお使いいただいいている方のお声を紹介します。

cyzen 導入前の課題

「ラウンダー営業がどこで何をしているのか、良くわからない。本部の指示が店舗にきちんと伝わっていない。」

---------------------------------------------------

ラウンダーに訪問計画を任せていた結果、効率の良いラウンダーは一日で4〜6店舗を回りますが、効率の悪いラウンダーは1日1〜2店舗しか回れていませんでした。本部は外にいるラウンダーの行動が見えないため、実態把握が出来ませんでした。

またラウンダーは通常、店舗に到着してから書類整理などを行うことで、店長との打ち合わせ時間が削られてしまうという課題もありました。

ラウンダーによって店長との信頼関係に差があり、売れる店舗と売れない店舗とで差が出てしまうことも課題でした。

cyzen 導入後の効果

まずcyzenの位置情報機能を使って、ラウンダーの行動の実態を確認しました。
このことで、効率の悪いラウンダーは店舗と店舗の間で休んでいたり、遠回りをしているという実態が見えました。
実態が見えることで、最適ルートの計画を立て直し一日あたりの適正店舗巡回の数を算出して、予実管理をするようになった結果、エリアやラウンダーごとのばらつきが減ってきました。

次に、cyzenの中に店舗情報や前回の打ち合わせ履歴を残すことで、店舗に到着してからの事務作業が廃止され、店長との打ち合わせや什器や衛生状況の確認などのコア業務に集中することが可能になりました。
このことで、店長とラウンダー間のコミュニケーションが増え、関係性が良くなりました。
写真付き報告書の共有によりキャンペーン商品の販促ツールの設置漏れなどはほとんどなくなりました。
普段清掃が行き届きにくいトイレも、清掃後に写真をあげる運用に変えたことでとても綺麗になりました。

cyzen導入後、ラウンダーは原則直行直帰型として、営業会議は定例以外は廃止しました。その結果、残業時間の削減が実現されました。

幸楽苑様での使われ方はこちらから。

ロッテリア様での使われ方はこちらから。

「cyzen(サイゼン)」の3つの主な効果

直行直帰型のワークスタイルへ 出先で簡単に報告書を作成・共有、コメントでフィードバックをもらえる
最適な訪問計画 ラウンダーの行動が見える化することで改善策を立てやすく
キャンペーンやイベントの浸透 ラウンダーと店長と本部のコミュニケーションスピードが向上したことにより、キャンペーンの浸透の漏れを撲滅

 

横溝 龍太郎 レッドフォックス株式会社 COO

この記事の監修者

横溝 龍太郎 レッドフォックス株式会社 COO

ヤマハ発動機株式会社においてブランドマネジメント、マーケティング、新規事業構築、事業企画、役員秘書などに携わる。『パスクル』プロジェクトリーダーとして、グッドデザイン賞受賞、シェア50%達成に貢献。    2016年にレッドフォックス入社。マーケティング、PRの責任者。 2018年に取締役COO就任。 グロービス経営大学院修了(MBA)成績優秀者(TOP5%)。

併せて読みたい

ビルメンテナンスの効率化アプリ!清掃、設備、警備の報告をカンタン作成!
ビルメンテナンスの効率化アプリ!清掃、設備、警備の報告をカンタン作成!
警備員管理の決定版アプリ。位置情報と写真簡単報告で対応力がUP!
警備員管理の決定版アプリ。位置情報と写真簡単報告で対応力がUP!
新規CTA
新規CTA

ご不明な点はお問い合わせください

0120-61-7799

お問い合わせ